建设基础设施,投资科技项目,克罗格押注数字领域的未来

橙子 09-30
小编有话说
克罗格正在建设自己的技术基础设施。

克罗格一直是食品杂货行业一个较为默默无闻的巨头。根据欧睿的数据,该公司在2021年实现了1380亿美元的销售额,约占美国杂货销售额的8%,是亚马逊的四倍多。克罗格在美国经营着多家连锁店,包括总部位于北卡罗来纳州的Harris Teeter和总部位于南加州的Ralphs连锁店在内,克罗格共有2800家门店。

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虽然拥有数量众多的线下门店,但是克罗格越来越多地将赌注押在数字领域的未来上。克罗格的电子商务和技术举措成倍增加,尤其是在亚马逊2017年收购全食超市后的几年里。今年早些时候,该公司开始在迈阿密通过一个自动化仓库运送食品杂货,在那里它没有实体店。

克罗格也是Instacart的一个重要零售合作伙伴,但克罗格的电子商务战略表明,它最终可能会摆脱对这家食品杂货快递巨头的依赖。克罗格最终希望控制更多的技术,因为他们非常重视从品牌制造商那里获得营销资金,也非常重视与客户建立关系。

以下是克罗格在数字领域的重大举措:

幽灵厨房

2019年12月,克罗格通过与幽灵厨房初创公司ClusterTruck合作,开始改善其预制餐产品。在过去几年里,ClusterTruck在印第安纳州和俄亥俄州的克罗格门店内开设了门店。ClusterTruck的联合创始人克里斯·巴戈特最近告诉Insider网站说,他希望从克罗格的门店撤走,他想把ClusterTruck保留为只提供外卖的幽灵厨房。

不过,克罗格的幽灵厨房策略是多样化的。今年1月,克罗格与加州一家更大的幽灵厨房公司kitchen United合作。克罗格的“店中店”方式使幽灵厨房得以加速增长,因为克罗格经营着2800家不同品牌的门店。

根据分析公司Placer.ai的数据,自2022年1月以来,克罗格旗下门店的月客流量逐年下降。但这家追踪消费者购物地点的公司表示,与邻近的克罗格分店相比,有幽灵厨房的克罗格门店的客流量有所上升。

订阅服务

克罗格借鉴了Instacart、DoorDash和Uber Eats等外卖应用,希望通过推出订阅计划,让消费者通过自己的应用进行购买。

去年,Boost会员计划在几个市场进行了测试,顾客只要下单金额超过35美元,就可以无限制地免费送货。今年7月,克罗格正式推出了这一项目,并得到了消费者的巨大支持。

尽管在线杂货订单总量的增长已经从疫情初期的高点放缓,但在Boost推出以来的两个月里,克罗格发现客户已经从订购提货转向订购送货。

高科技物流

2018年,克罗格与英国杂货商Ocado合作。在21世纪初,Ocado建立了一个自动化仓库网络来打包订单,这使它成为英国主要的食品杂货零售商。此后,Ocado和Kroger在美国各地开设了3个机器人仓库,并计划再开设13个。这些被克罗格称为“棚屋”的仓库,既负责送货,也负责提货。

克罗格正在与其他合作伙伴合作,以增强其电子商务能力。最近,这家杂货店试运行了一种冷冻车,员工可以推着它在商店里四处送货。这款由通用汽车子公司BrightDrop制造的手推车也可以推到路边,这样顾客就可以自己取货了。

精准营销

克罗格在其应用程序和网站上向合作品牌出售广告。对于克罗格来说,这是一项数据行动,也是一项纯粹的收入策略,目的是从品牌制造商那里赢得广告收入。像克罗格这样的零售商可以让CPG公司更好地了解他们的数字广告资金是如何运作的,因为他们可以告诉广告商这些广告产生了多少销售额。

在线市场

克罗格正在努力打造一个电子商务市场。今年4月,克罗格将Bed Bath & Beyond和Buy Buy Baby的产品添加到其网站上,允许客户在订购杂货的地方购买床上用品、厨房用具、婴儿车和其他家庭和婴儿用品。

与亚马逊相比,克罗格的市场还处于初级阶段,但在此之后克罗格预计会在电商领域投入更多的资金。