街头美食也能出现大商机?

东南亚市场果然还是风口不减，

印尼人民脑筋果然灵活，

今天要说说为小吃店提供从装修到管理的一条龙服务而发达的印尼科技巨头的转型之路。

在印尼1913578.68平方公里的土地上，遍布数以百万计的Warung(印尼传统街边小店)，这类小吃店叫做 Warung Makan，专门提供当地的街头美食，都是家庭代代相传地经营，几乎所有任务都是手工执行的，包括记账簿和去菜场购买食材等。它是印尼人生活的主要组成部分，据估计，印尼有近70%的快消品交易是通过Warungs进行的。

由于低收入人群占印尼人口的很大一部分，传统的杂货店模式仍然有其一席之地，然而，印尼还有许多Warungs，仍然依赖于老式的运营流程进行货品销售、货品采购、账单管理及库存管理，这些问题在印尼不断数字化发展的过程中，形成了一条巨大的鸿沟。

随着连锁餐厅的不断壮大，传统杂货模式受到很大冲击，面临经营困境。

面对这样一块规模巨大的蛋糕，将已有的服务整合到一款独立应用中进一步推动Warung的数字化转型已成为大势所趋。

加上很多人瞄准了东南亚市场，印尼出现了 Warung Pintar、BukuWarung 、Bukalapak等互联网科技公司，试图帮助 Warung 们走上智能零售之路。

Warung Pintar，字面意思是“智能亭”，是大约六家电子商务初创公司之一，它们竞相将它们——以及印度尼西亚所有 6500 万家小企业——带到网上，为它们提供从电子簿记到采购到交付的一切服务。

Wahyoo 为散落在印尼各地的 Warung Makan 提供店铺装修、原材料供应、铺设销售渠道和餐饮经营能力培训等一系列服务。Wahyoo 有自己的仓库，与送货应用程序 Go Food 集成，可以为 Warung Makan 提供原材料次日达送货服务。

除此之外，Wahyoo 还推出了名为 Wahyoo Academy的金融课程，旨在帮助 Warung Makan 所有者学习店铺的经营管理方法，并为其提供广告和品牌合作。 平台上的小吃店可以在商店中放置 Wahyoo 的广告横幅或小册子来赚钱，并可以从中收取品牌佣金。

除Warung Pintar这样的初创公司，印尼科技巨头如Bukalapak、 Tokopedia，也看到了这背后的巨大市场。

马来西亚银行联昌国际 8 月发布的一份报告，Bukalapak 占据了 Warung 电子商务领域的 39% ，拥有 800 万个 mitra，而 Tokopedia则以 860 万个紧随其后。

相比初创企业，Bukalapak们有更多的资本可以烧钱，可以在短期内承受亏。

赢得warung业务也为这个亏损的电子商务巨头提供了获得更广泛奖励的机会：为这些小企业提供利润率更高的金融服务，如小额贷款。复制到该国数以千万计的小企业，贷款利率可能会迅速增加。

同时，将商店引入他们的平台，还扩充了Bukalapak自身的支付渠道，推动了印尼线下传统商店数字支付的发展。

目前印尼一半以上的人都住在农村，对线上购物不了解，还有一部分人因为没有接入互联网，没有条件进行线上购物。另外，印尼至今还没走出“现金为王”的时代，即使是网购，也更偏爱现金到付。

以Warungs为代表小微企业，Warung 电子商务领域的竞争也愈发激烈。且还有很长的路要走，除了巨头的入局，购物习惯和数字技术文盲也是这些企业向 Warungs店主们推广时面临的挑战。因为归根结底，仍然需要很长时间亲自与小零售商交谈，并让他们了解使用数字应用程序的好处。

虽说竞争越发激烈，但我们要明白东南亚这个市场很大，有很大的共存空间。