早在购物者为了防止价格上涨把购物车塞满物品，或是由于是否要购买某些非必需品而犹豫之前，超市和供应商就会就产品的价格进行谈判——有时甚至发生冲突。

根据《卫报》的报道，卡夫亨氏提议将其在英国的食品价格提高30%，以应对不断上涨的住房、能源等成本。英国超市巨头乐购对此表示反对，拒绝向顾客收取更高的价格之后，卡夫亨氏暂停番茄酱和烤豆等关键产品的供应，导致乐购的货架空空如也。

两家公司在之后达成了协议，在几天后这家美国食品巨头的产品就重回超市连锁店的货架，并能在网上进行购买。

类似的情况在美国也在升温，零售商和包装消费品公司受到燃料、原材料和劳动力成本上升的挤压。企业必须走钢丝，既要保持足够高的价格来推动利润，又要保持足够低的价格来留住顾客。这可能会加剧紧张的讨论，因为零售商和供应商正在讨论要将多少额外成本转嫁给消费者。

通货膨胀以几十年来最快的速度攀升，对杂货店的打击尤其严重。截至7月，食品价格在过去12个月里上涨了10.9%。过去一年，鸡蛋价格上涨了38%，咖啡价格上涨了20%以上，午餐肉价格上涨了18%，花生酱价格上涨了约13%。

除了涨价之外，制造商们还在争先恐后地寻找降低成本或提高利润的方法，而这些方法人们并不会注意到。例如，供应商可以加快生产速度，在每辆卡车上装载更多的货物，并缩小包装的尺寸，这种做法被称为“缩水式通胀”。

一些制造商认为，如果不提高价格，未来的销售可能会处于危险之中。Conagra Brands首席执行官肖恩·康诺利在公司的投资者日上说，该公司已经告诉零售商，如果不能保持利润率，就不能投资开发新的或升级的产品。价格上涨也会疏远客户。据咨询公司德勤7月底对1,000多名消费者的调查，约有56%的美国人认为，企业为了提高利润而提价幅度超过了必要水平。

今年早些时候，加拿大杂货巨头罗伯劳因定价纠纷将菲多利的产品下架。不过，美国零售商和制造商之间的定价僵局导致货架空置的情况很少见，这种情况在少数零售商占有更多市场份额的国家更为常见。

在美国，制造商在过去一年中获得了更大的权力来提高价格，因为他们可以指出具体的成本上升，如葵花籽油或咖啡豆。当通胀水平较低且相对稳定时，零售商的反弹幅度要大得多。现在随着一些购物者开始减少购买，或选择更便宜的品牌，钟摆又开始向零售商倾斜。供应商可能会反击，但最终还是需要他们的产品上架。