在疫情最严重的的时期过去之后，美国零售和电子商务销售增长预计将在2022年恢复到疫情前的水平。虽然推动增长的效果渐渐消退，但是疫情期间消费者的购物习惯无疑发生了变化，他们更习惯于在网上进行购买，特别是对于某些类别的商品。

根据eMarketer进行的2022美国零售电子商务预测，汽车和零部件以及食品和饮料，这两个在线购买水平处于历史低位的类别，将成为今年美国电子商务中增长最快的产品类别。

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从图中可以看出，汽车和零部件在2022年的增长率将达到30.1%，高居第一位，食品和饮料的增长率将达到20.7%，并且在未来几年将保持稳定而高速的增长态势。

美国食品和饮料电子商务销售额将在2022年接近800亿美元，比去年的近650亿美元增长20.7%。即使美国消费者重返商店，到2022年，食品和饮料的数字销售仍将占美国约1万亿美元电子商务市场的7.6%。两位数的增长还将持续数年。可以看到，包括亚马逊、沃尔玛在内的巨头越来越注重食品杂货，主要食品杂货公司的快速发展以及在配送基础设施上的大量投资，将使得食品和饮料类别在未来几年成为网购的热门类别。根据统计，这些公司正在将2019年价值300亿美元的在线产业转变为2026年的近1500亿美元。

在亚马逊平台上，健康、个人护理和美容产品电子商务销售额今年将增长24.4%，而食品和饮料销售额将增长20.6%，是亚马逊增长最快的两个电子商务类别。究其原因，疫情缓慢但肯定的“恢复正常”阶段释放了对服装、配饰和美容产品被压抑的需求。消费者延续之前的习惯，继续在网上购买更多必需品，如杂货、家居用品和洗浴用品。